O xilitol é um adoçante natural, semelhante ao açúcar, mas com menos calorias e benefícios para a saúde, como ajudar no controle da glicemia e na prevenção de cáries.
O que é o Xilitol
- O xilitol é um tipo de poliol (também chamado de álcool de açúcar), encontrado naturalmente em frutas, vegetais e algumas plantas, como o milho e a bétula.
- Ele possui sabor doce muito parecido com o do açúcar comum, mas com cerca de 40% menos calorias.
- Comercialmente, é vendido em forma granulada ou líquida e usado em gomas de mascar, balas, bebidas, xaropes e até cremes dentais.
Principais Benefícios
- Baixo índice glicêmico: não provoca picos de glicose no sangue, sendo uma boa alternativa para pessoas com diabetes.
- Menos calorias: ajuda em dietas de emagrecimento, já que fornece menos energia que o açúcar tradicional.
- Saúde bucal: inibe o crescimento das bactérias que causam cáries, motivo pelo qual é usado em chicletes e pastas de dente.
- Sabor agradável: adoça tanto quanto o açúcar, sem deixar gosto residual amargo, comum em outros adoçantes.
- Uso versátil: pode substituir o açúcar em receitas, bebidas e preparações diversas sem alterar significativamente o sabor.
Pontos de Atenção
- O consumo excessivo pode causar efeitos laxativos, como gases e diarreia.
- Não deve ser oferecido a cães, pois é tóxico para eles.
Em resumo, o xilitol é uma alternativa saudável ao açúcar, indicado para quem busca reduzir calorias, controlar a glicemia e cuidar da saúde bucal, sem abrir mão do sabor doce.
